寺内由希子のブログ

「台湾唐揚げ専門店 ハイチャム」が、2020年9月19日(土)、大阪・西心斎橋にオープン。

「台湾唐揚げ専門店 ハイチャム」は、「台北餃子 張記」や「」などを運営するオペレーションファクトリーが手掛ける台湾唐揚げの専門店。イートインやテイクアウトで、揚げたての唐揚げを楽しむことができる。


台湾唐揚げ 3P 380円
「台湾唐揚げ専門店 ハイチャム」の看板メニュー「台湾唐揚げ」は、肉汁が ジュワッ と溢れるジューシーさと、揚げ衣の ザクッ とした食感が特徴。
鶏肉は、漬け込みタレ(ラーズーチー)に台湾黒醤油、すりおろしリンゴ、数種の台湾スパイスを配合したオリジナルのタレで、一晩じっくり味付け。衣は、サツミュウミュウ靴コピーマイモ粉とタピオカ粉に加え、スパイスもプラスし、二度揚げすることでザクザクとした食感に仕上げている。


台湾ヤンニョムチキン 3P 420円
メニューは「台湾唐揚げ」をはじめ、辛味噌をかけた「台湾ヤンニョムチキン」や、「台湾フライドチキン」など。また自家製生麺を使った、もちもちの「生パッタイ」なども提供する。
なお、9月19日(土)には大阪・心斎橋に「」もオープンする。
【詳細】

台湾唐揚げ専門店 ハイチャム

オープン日：2020年9月19日(土)

住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-27 森ビル1F

営業時間：11:30～20:00

TEL：090-7137-0398

・台湾唐揚げ 3P 380円

・台湾ヤンニョムチキン グッチベルトコピー3P 420円

・台湾フライドチキン 1P 150円

・唐揚げ盛り合わせ 500円

・台湾唐揚げ定食 680円

・生パッタイ 790円

・極生パッタイ 830円

・生パッタイ定食 850円

・生パッタイ唐揚げセット 950円

※価格はすべて税込み。

※イートイン、テイクアウト、UberEatsでの販売あり。

※オープン日の9月19日(土)限定で先着100名に2種の台湾唐揚げを無料で提供。テイクアウトでの利用のみ。